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现代妈咪の时尚月子餐

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不论是自然产或剖腹产,妈咪在生产过程中都必须耗费许多精神和元气,正因如此,更需要在产后30天~40天不等的时间里透过「坐月子」来调养身体;不只如此,在产后6个月内,若能配合正确的饮食摄取,对妈咪和宝宝都有很多的帮助呢!

Part1‧月子的分阶段饮食重点

坐月子期间的妈咪该如何调配饮食,才能吃得营养又健康呢?就由专业的营养师来帮助妈咪们了解各阶段的饮食原则,并好好运用这段时间来调养身体。


第一阶段‧排除恶露
这个时期的饮食原则是帮助子宫恢复机能,并促进排除产后恶露,所以要调理好才是。荣新诊所营养师李婉萍表示,因为现代多由妇产科医师接生,所以产后妈咪还是会先待在医院住上3~7天不等的时间,而住院期间医师会视情况开立子宫收缩剂帮助子宫复原。


补充蛋白质可促进奶水分泌
此阶段因产后体力尚未复元,为防止妈咪的消化不良,饮食原则以清淡、易消化、还可补充富含营养的流质或半流质食物(像是:鱼汤、鸡汤、排骨汤、牛奶)为主,这些蛋白质可帮助哺乳妈咪分泌乳汁;而含有太粗糙的纤维及动物脂肪太多的食物,容易消化不良,所以尽量避免摄取。一般会建议等到妈咪体力和胃口恢复正常后,再适当摄取鸡、鱼、肉、蛋来增加营养。


第二阶段‧补气血养肝肾
产后10天左右,妈咪大多已经恢复精神且消化吸收渐渐恢复正常,所以可以算是进入下一阶段的月子饮食方式。此时期的妈咪可以开始食用麻油姜丝猪肝、麻油猪腰子等补气血的料理,尤其适合体质虚寒的妈咪。李婉萍营养师表示,麻油具有润肠、补血、乌发、通乳汁的功效,但若是阴虚火旺型的体质,就建议用茶油来取代麻油,可达到同样的效果。俗称的月子三宝「麻油、酒、老姜」,是聪明妈咪可以巧妙运用的法宝,让自己可以补血、补气又补身,但也不会在坐月子期间发胖太多。


趁此时期改善体质
这时期的食补可以帮助卵巢及骨盆复原,补肾固筋骨,并促进血液循环,所谓的「改善体质」就是趁这个时期了。为了预防生产后的腰痠背痛,烹调不要过多烤、炸等燥热且口味太重的食物,以煮、蒸、烫较为适合,并能达到有效减重的烹调方法。哺乳妈咪则要注意加入酒的料理,因为会经由妈咪身体的吸收再透过乳汁哺喂给宝宝,所以应尽量让料理内的酒精成分适度挥发后再食用,或是以蒸馏过的米酒水替代。

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